Je vous présente mes petites pommes de terre!!!

Elles peuvent utilisées comme apéritif ou comme entrée, si on y ajoute un petit quelque chose (moi j’ai ajouté des petites tartines de caviar d’aubergine).

Ingrédients:

• Petites pommes de terre ( 3 par personnes, 4 ou 5 pour les gourmands)
• 1 cuillères à soupe de tzatziki  Ou 1 cuillères à soupe de crème fraîche+ciboulette+sel par patate
• 1 tranche de saumon fumé ( on peut aussi utiliser les lardons de saumon fumé)

Étapes:

1. Remplir une casserole d’eau, la mettre sur le feu pour y faire cuire les pommes de terre. Choisir les pommes de terre les plus régulières et les plonger dans l’eau pour les faire cuire. Il faut qu’elles soient bien cuites et fondantes.
2. Une fois cuites, plonger les patates dans l’eau froide pour pouvoir les manipuler.
3. Couper le bas de la pomme de terre pour pouvoir la poser dans l’assiette, et couper le haut afin de pouvoir la creuser.
4. Creuser la pomme de terre. Attention à ne pas la percer. Cependant creuser la au maximum afin de ne pas avoir que ça à manger!
5. Prendre une petite cuillère et fourrer la pomme de terre de tzatziki/de crème fraîche assaisonnée.
6. Déposer une petite languette de saumon (perso je l’ai roulé).

FINI !!! Et normalement la pomme de terre est encore un peu chaude donc c’est agréable de la manger à ce moment là!

Comme vous pouvez le remarquez, j’ai ajouter des tartines de pain de campagne au caviar d’aubergine, recette prochainement disponible ( sinon, vous prenez une tranche de pain de campagne, vous la passez au four pour qu’elle croustille et vous y tartinez du caviar d’aubergine industriel !)