Coucou à tous!

Aujourd’hui je publie un article un peu particulier! Cette recette est sortie de l’imagination d’une jeune femme que vous pouvez trouver sur internet sous le nom de « sissy mua « !

Son crédo? Une nourriture saine, et une activité sportive régulière, sans oublier un beau make up !

Bon parlons un peu de la recette ! C’est un plat plein de saveur fait à base, comme son nom l’indique, de curry rouge. Le curry rouge est un mélange d’épice communément utilisé avec du lait de coco afin d’atténuer le gout piquant. La recette de sissy est végétarienne. Mais pour les plus carnivores d’entre nous, ce plat s’associe bien avec du poulet.

 

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 4 belles carottes épluchées et coupées en rondelles
• 200g de haricot mange tout
• 150g de champignons de Paris coupés en tranche
• 500ml de bouillon de légume
• 200ml de lait de coco (plus ou moins selon vos goûts)
• Gingembre ( FACULTATIF car il y en a déjà dans la pâte de curry )
• Huile d’olive

 

Étapes :

1. Faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une grosse casserole et y ajouter le curry rouge ainsi que les oignons et les échalotes.
2. Ajouter les carottes, puis les haricots et les champignons (ajouter également le gingembre si vous désirez en mettre plus).
3. Une fois que vos légumes sont légèrement colorer, ajouter le bouillon (1 bouillon cube + 500ml d’eau , et si vous désirez y mettre de la viande, c’est à ce moment là qu’il faut l’ajouter afin qu’elle cuise lentement avec les légumes)
4. Verser en fin de cuisson le lait de coco, c’est prêt !!! A manger chaud, si possible avec du riz thaï.

Lien de la vidéo de la recette ICI

Lien du groupe privé Facebook de sissy  ICI