Bonjour les amoureux des légumes!

Aujourd’hui une petite recette végétarienne c’est parti!

Ingrédients: (pour 3 quichettes)

• 2 carottes coupées en fines lamelles
• 3 branches de chou kalé
• un rouleau de pâte brisée
• 4 œufs
• 150ml de lait
• 150ml de crème liquide
• 2 cuillères à café de cumin en poudre OU d’origan
• 1/2 cuillère à café de poivre

Étapes:

1. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec (FACULTATIF) un peu de sel et de bicarbonate .
2. Couper la tige de chaque branche de chou puis plonger le reste dans l’eau bouillante 10mn (puis mettre à égoutter).

   
3. Pendant ce temps, installer la pâte dans vos moules.
4. Préparer l’appareil: mélanger dans un saladier les œufs, le lait, la crème liquide, le cumin/origan, le poivre, et une pincée de sel.
5. Dans chaque moule, mettre un peu de carotte en lamelles et de chou puis recouvrir de l’appareil.

   
6. Faire cuire au four 30mn à 180°.