Pour cette recette j’ai mixé deux idées : le fait de faire des jolis cœurs avec des petites tomates + de les farcir !

Cette recette n’est pas bien compliquée vous verrez, et elle fait son petit effet !!!

Ingrédients : ( pour 8 cœurs )

• 16 Petites tomates cerises rouges un peu ovales ( 2 tomates pour un cœur)
• 2 cuillères à soupe environ de parmesan râpé
• 1 cuillères à café (voire 2) d’huile  d’olive ( selon les goûts)
• 16 câpres environ
• 16 feuilles de basilic ( FACULTATIF, c’est très bon sans)
• 1 gousse d’ail
• sel (selon les goûts, attention, les câpres et le parmesan ajoutent déjà un goût salé)

Étapes:

1. Émincer finement: l’ail, les câpres, le basilic. Mettre le tout dans un petit bol.
2. Râper le parmesan, si c’est déjà du râpé, l’ajouter à la préparation.
3. Ajouter le sel et l’huile puis mettre de coté.
4. Rincer vos tomates cerises puis prendre les tomates une par une et couper, à l’aide du couteau, un petit morceau de tomate pour qu’il ait l’air d’un demi cœur (aidez vous de la photo pour y voir plus clair !).
   
5. Vider tout vos demi-cœurs puis les farcir de la préparation faite précédemment.
   
6. Assembler les demi-cœurs entre eux pour qu’ils forment enfin un cœur puis les fixer avec un pic.
   

TadAaaaammm !! Bon appétit !