Les bruschettas sont des hors d’oeuvre italiens. Cette recette est inspirée ce celle d’une chaîne de restaurant appelée Hard rock Café. Ingrédients: (pour 8 bruschettas)

• 3 Tomates
• 3 grosses gousses d’ails ou 6 petites (après à vous de voir si vous aimez quand il y en a beaucoup ou non)
• 4 parts de Vache Qui Rit ( ou autre fromage frais)
• 8 tranches de pain: pas trop gonflé sinon il y aura plus de pain que de farce, et pas trop fines sinon vos bruschettas seront difficiles à manger car les tomates se feront la malle. On peut aussi utiliser du pain de mie.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Parmesan : quelques copeaux

Étapes:

1. Prendre vos tranches de pain et les déposer au four ( positon grill ) afin de les rendre croustillantes et colorées.
2. Pendant ce temps, couper vos tomates en tartare ( petits cubes) et les mettre dans un récipient. Y ajouter l’huile d’olive et les gousses d’ails émincés.
3. Faire des copeaux de parmesan à l’aide de votre couteau et les mettre de coté.
4. Une fois les tartines prêtes, tartiner la Vache Qui Rit, puis déposer le tartare de tomate et finir en déposant les copeaux de parmesan.

Bon appétit !