Bonjour à vous!

Comment ça va? Alors je vous présente ici une recette plutôt simple d’omelette fourre-tout, je l’ai faite aujourd’hui de cette façon-là, j’ai bien aimé, à vous de voir ce que vous voulez y ajouter! N’hésitez pas à me proposer des choses en commentaire… Moi perso, j’adore mettre des tomates ou mon reste de ratatouille dans mes omelettes…

Ingrédients (pour 2 grosses parts):

• 250g de pommes de terre épluchées et coupées en cube
• 1 gros oignon jeune ou 2 petits
• 4 œufs
• Persil plat
• gruyère ou parmesan à votre convenance

Étapes:

1. Commencer par faire revenir dans une poêle légèrement huilée vos cubes de pommes de terre à feu fort.
   
2. Pendant qu’elles dorent, dans un bol, battre les œufs avec le persil et l’oignon, ajouter un peu de sel et de poivre puis ajouter aux pommes de terre.
3. Baisser à feu moyen faible, couvrir votre frittata jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Si vous l’aimez vraiment bien cuite et pas baveuse, vous pouvez mettre votre four position grill, et faire dorer votre frittata au four. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage, gruyère ou parmesan à votre convenance.